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- ENIGMAS DE GUADALAJARA
- Cristobal Colón, Los Mendoza y el Humanismo Castellano
- El Camino de Santiago en la Guadalajara Medieval
- Los Árabes y el Camino de Santiago
- Bibliografía de autores 2018 – Emilio Cuenca Ruiz y Margarita Del Olmo Ruiz
- Tadiciones mozárabes y visigóticas en los Caminos de Santiago
- Iconografía femenina en los caminos de Santiago de Guadalajara y sus precedentes
- Los amantes de la Fortaleza del Cid
- Políticos y otros especímenes
- Historia del mendrugo
- Guía bibliográfica para las Obras de Juan Catalina García López
- Cocina Japonesa versus Cocina Española
- Arte y gastronomía
- La invitación, un complejo rito de sociedad
- Historia de un jubilado y el restaurante de al lado
- Cristóbal Colón. Identity.
- América. Iconografía del descubrimiento.
- Francisco Sobrino y su Teoría Cuántica del Color
- América – Expansión colonial Española
- América – Iconografía de la expansión colonial
- Guía bibliográfica para las obras de Manuel Serrano Sanz
- Masonería Ritos y Símbolos funerarios
- Masonería y Religión – Iconografia (Mauricio de Onis y El Santo Velo del Sepulcro)
- WAD-AL-HAYARA en la poesía de SEFARAD
- María de Molina, Guzmán El Bueno y Fernando El Malo – Historia de una maldicición
- María Calderón – De la escena a la clausura
- La Princesa de Eboli y el Rey Español Felipe II
- JULIE SOPETRAN – La poesía se hizo carne y habitó entre nosotros
- Colonización Gastronómica Americana en España
- Guía Bibliográfica para las obras de Emilio Cuenca Ruiz y Margarita Del Olmo Ruiz 1980-2015
- Léxico y gastronomía
- Memoria y degustación
- La Saleta de Jovellanos Iconografía
- Cifuentes y el Molino de la Balsa
- Brihuega en el Romancero de la Reconquista (Romance del Rey Don Alonso el de la mano horadada)
- Brihuega – La Batalla de 1710. 300 Aniversario
- Torija, los Templarios y la Mesa de Salomón
- Torija en el gran secreto de los Templarios
- La Ciudad de Dios de San Agustín y la portada de Santiago de Cifuentes.
- Iconografía románica en la Portada de Santiago de la Iglesia del Salvador de Cifuentes. (63 láminas).
- Carlomagno, la princesa Galiana y Bramante.
- La Batalla de Aljubarrota quebró el amor.
- Real Cuerpo de Guardias de Corps 1808-1814. Las Cortes de Cádiz y la Guerra de la Independencia (Documentos inéditos de su Jefe del Estado Mayor del Ejército Pedro José de Gámez)
- Iconografía de la Guerra de la Independencia
- Vanguardias de Santos García Verdes. Cocina conceptual y de arte visual
- El sorprendente Crucifijo Templario de Torija
- El Cid Campeador, la Virgen de Castejón y Jadraque
- Caminos de Santiago de Guadalajara
- Algunos aspectos del comportamiento del Pardillo Común en la Alcarria (Casas de San Galindo)
- La Botarga. La parodia grotesca y burlona de un antiguo rito pagano
- San Agustín, Darwin y la Portada de Santiago
- El Zohar y Moisés de Guadalajara. (Excelencia de la Cábala Medieval)
- Su majestad el cerdo
- La Edad Media se sienta a la mesa
- Huevos a pares
- Cristóbal Colón y la historia de su ADN
- Cristóbal Colón y el Reino de Castilla
- Del Libro de Buen Amor a la Cocina del Quijote. (Historia de la Gastronomía)
- Guadalajara Andalusí y su Reconquista. Historia y estructura social de la España musulmana.
- La saga de los Mendoza. El castillo de Jadraque y el Cid Campeador
- La perdiz.
- Refranes para comer y beber.
- Arte y poesía en Navidad. Francisco Sobrino y José Antonio Suárez de Puga
- Los Caminos de Santiago por la Guadalajara Medieval
- El cordero y el ajo. (Una pareja de hecho en Castilla-La Mancha)
- Psicología y degustación. La más genial innovación en la cocina de vanguardia. Homenaje a Santos García Verdes
- Sopetrán. De la celtiberia a la tradición mariana
- Sefarad. Un documento del siglo I. La boda de Linfa y Rabí Josef
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